Ingredientes: língua defumada, peito bovino, cebola, lombo de porco, pé de porco salgado, banha de porco, paio, rabo de porco, orelha de porco, carne seca, costelinha de porco, linguiça calabresa, bacon, alho, ciboulette, louro, couve, farinha de mandioca, azeite de oliva, feijão preto, coentro, laranja, cachaça