Ingredientes: peito bovino, carne seca, cebola, língua defumada, lombo de porco, pé de porco salgado, banha de porco, paio, rabo de porco, orelha de porco, costelinha de porco, linguiça calabresa, bacon, alho, ciboulette, louro, couve, farinha de mandioca, azeite de oliva, feijão preto, coentro, laranja, cachaça