Ingrediënten: risottorijst, selderij, witte wijn, ui, kwartel, pancetta, arachideolie, boter, grana padano, suiker, olijfolie extra vierge, witte asperges, sjalot, kruidentuiltje, salie, olijfolie, saffraan, citroensap, worteltjes, groene asperges, nootmuskaat, knoflook