Ingredienti: latte, farina, panna fresca, timo, uova, pinoli, erborinato, pecorino, parmigiano reggiano, patate, olio extravergine di oliva, patè di olive, basilico, aglio
Mini flan di topinambur
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Ingredienti: latte, farina, panna fresca, timo, uova, burro, topinambur, scalogno, olio di sesamo, semi di sesamo, sedano, olio extravergine di oliva, alloro, farina di mais