recetas con azafrán, harina para todo uso, merluza & crema
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Receta de Lomo de merluza con perlas de oliva, puré azafranado y jugo de mejillón
elgourmet.com
Ingredientes: merluza, harina para todo uso, crema, azafrán, gelatina neutra, mejillones, mantequilla, aceite de oliva, zanahoria, vino blanco, patata, puerro, apio, cebolla, bouquet garni, rúcula