Zutaten: butter, crème fraîche, pfifferlinge, zwiebeln, gänseschmalz, rinderfilet, schlagsahne, butterschmalz, mehl, apfel, zimt, johannisbeergelee, kartoffeln, schalotten, cognac, gewürznelken, sternanis, sonnenblumenöl, rotkohl, zucker, rotwein, lorbeerblatt, sternfrucht